Program Studi Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Program Doktor (S3) didirikan pada tanggal 15 Agustus 2018 dengan SK nomor 4350/UN40/HK/2014. Pada perkembangannya Program Studi S3 PTK mendapatkan akreditasi dari BAN-PT dengan peringkat B dengan SK nomor 3264/SK/BAN-PT/Akred/D/XII/2018.
Pengembangan program Doktor Pendidikan Teknologi dan Kejuruan merupakan manifestasi kepedulian Program Pascasarjana UPI terhadap permasalahan pendidikan, khususnya dalam bidang teknologi kejuruan (pendidikan vokasional). Pada dewasa ini, kajian pendidikan teknologi dan kejuruan menuntut adanya revitalisasi konseptual baik dalam tatanan epistemilogis, kurikulum pembelajaran, maupun tenaga kependidikannya untuk mempersiapkan tenaga profesional yang berkualitas di berbagai jenjang pendidikan kejuruan.
Program Studi S3 PTK selama ini telah menjalin kerjasama dengan industri dan stakeholders lain dalam upaya mengembangkan kurikulum. Beberapa asosiasi yang terlibat diantaranya Aptekindo dan ADGVI (Asosiasi Dosen dan Guru vokasi Indonesia).